猪蹄炖干豆角的做法大全家常做法视频

猪蹄炖干豆角的做法

材料：

• 猪蹄2只
• 干豆角适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 香叶适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 花椒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
2. 将干豆角泡发，洗净备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入猪蹄煸炒至表面金黄。
6. 加入料酒煮至酒精挥发。
7. 加入清水，放入干豆角、香叶、八角、桂皮、花椒，烧开后转小火炖煮2小时。
8. 加入盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮30分钟。
9. 最后收汁即可。