香菇蒸肉沫的家常做法大全

香菇蒸肉沫的家常做法

材料：

• 猪肉馅 250 克
• 香菇 5 朵
• 葱 1 根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
2. 香菇去蒂，切成薄片，铺在碗底。
3. 将腌制好的猪肉馅铺在香菇上，用勺子压实。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟。
5. 取出碗，倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可。