香菇蒸肉末的做法大全

香菇蒸肉末的做法

1.准备好肉末、香菇、葱姜蒜等食材。

2.将肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3.香菇切成薄片，葱姜蒜切成末备用。

4.将腌制好的肉末放入碗中，加入香菇片、葱姜蒜末，再加入适量的鸡汤或清水，搅拌均匀。

5.将搅拌好的肉末倒入蒸碗中，用锅中的水蒸15分钟即可。

香菇蒸肉末的小贴士

1.肉末腌制的时间不要太长，否则口感会变得比较硬。

2.蒸肉末的时候，水要先烧开再放入蒸碗，这样可以让肉末更加嫩滑。