香菇闷肉的做法大全集

香菇闷肉的做法

材料：

• 猪肉五花肉500克
• 香菇200克
• 葱姜适量
• 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 香菇洗净切片，葱姜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
4. 放入五花肉块煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入香菇片，大火烧开后转小火煮至肉烂即可。
7. 出锅前可以根据个人口味调整一下味道。