香菇闷豆腐的做法大全

香菇闷豆腐的做法

材料：

• 豆腐一块
• 香菇适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 清水适量
• 油适量

步骤：

1. 豆腐切块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入香菇煸炒，加入料酒煮至香菇变软。
4. 加入豆腐块，加入清水没过豆腐，加入盐、生抽、鸡精调味。
5. 大火煮开后转小火闷煮10分钟左右，让豆腐入味。
6. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。