羊肉炖豆腐的简单做法大全

羊肉炖豆腐的简单做法

材料：

• 羊肉：500克
• 豆腐：1块
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入羊肉煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
7. 加入豆腐，继续炖煮20分钟。
8. 加入盐、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。