羊肉炖排骨的做法大全家常

羊肉炖排骨的做法大全家常

材料：

• 羊肉500克
• 排骨500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 香叶适量
• 水适量

步骤：

1. 将羊肉和排骨分别焯水去血水备用。
2. 姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，加入焯水后的羊肉和排骨，加入料酒煸炒均匀。
3. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶，煮开后转小火炖煮1小时。
4. 加入盐、生抽、老抽、糖，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。