香菇炒卤肉的做法大全

香菇炒卤肉的做法

材料：

• 猪肉
• 香菇
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 鸡精
• 水淀粉
• 色拉油

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入香菇煸炒，加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入水淀粉勾芡，加入鸡精调味即可。