香菇炖鹌鹑蛋的做法

材料：

  • 鹌鹑蛋10个
  • 香菇适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
  2. 香菇洗净切片，生姜切片，葱切段。
  3. 锅中加入清水，放入香菇、生姜、葱，烧开后加入鹌鹑蛋。
  4. 加入盐、料酒、鸡精，炖煮10分钟即可。

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