香姑闷排骨的做法：
1. 准备好排骨、香菇、葱姜蒜等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入排骨煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香菇、水，烧开后转小火闷煮30分钟。
6. 最后收汁即可。
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1. 准备好排骨、香菇、葱姜蒜等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入排骨煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香菇、水，烧开后转小火闷煮30分钟。
6. 最后收汁即可。
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