小米蒸牛肉的家常做法大全

小米蒸牛肉的家常做法大全：

1. 准备食材：牛肉、小米、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。

2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。

3. 小米淘洗干净，加入适量的水浸泡30分钟。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 将腌制好的牛肉均匀地铺在小米上，撒上葱姜蒜末。

6. 将蒸锅加水烧开，将装有牛肉和小米的碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

7. 蒸好后，撒上葱花即可。