小米椒蒸鱼头的做法大全

小米椒蒸鱼头的做法

材料：

• 鲜鱼头1个
• 小米椒适量
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 蒸鱼豉油适量
• 香油适量

步骤：

1. 将鱼头洗净，用刀在鱼头上切几刀，以便入味。
2. 将小米椒切成小段，葱姜切成丝。
3. 将鱼头放入蒸碗中，撒上小米椒和葱姜丝。
4. 加入料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油，蒸锅中加水烧开后，放入蒸碗中的鱼头，大火蒸10-15分钟。
5. 蒸好后，淋上香油即可。