辣椒香菇肉酱的做法大全

辣椒香菇肉酱的做法

材料：

• 猪肉末250克
• 香菇100克
• 青红辣椒各2个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
• 水淀粉适量

步骤：

1. 香菇切丁，青红辣椒切末，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入香菇和青红辣椒继续煸炒。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。