香菜腊肉的做法大全

香菜腊肉的做法

材料：

• 猪肉腰肉500克
• 腊肉100克
• 香菜适量
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉腰肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜切末，香菜洗净切段，腊肉切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入腊肉煸炒出油。
4. 加入腌制好的猪肉腰肉煸炒至变色。
5. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入香菜段，煮1分钟即可。