萝卜香菜馅包子的做法
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 盐适量
- 油适量
- 大根适量
- 香菜适量
- 猪肉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
步骤:
- 将面粉、酵母、水、盐和油混合,揉成面团,发酵至两倍大。
- 将大根、香菜、猪肉、生姜、葱切碎,加入料酒、酱油、盐、胡椒粉和香油拌匀,腌制10分钟。
- 将发酵好的面团揉成长条,分割成小面团,擀成圆形饼皮。
- 将饼皮包入肉馅,收口朝上,放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
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