竹小白菜的做法大全

竹小白菜的做法大全

竹小白菜是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

材料：

• 竹小白菜 500克
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 竹小白菜洗净，切段备用。
2. 锅中加入适量的水，烧开后放入竹小白菜焯水，焯水时间不宜过长，以保持竹小白菜的脆嫩口感。
3. 焯水后捞出竹小白菜，沥干水分备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末炒香。
5. 加入竹小白菜翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 炒至竹小白菜变软熟即可出锅。

竹小白菜的做法大全就介绍到这里，希望你喜欢！