自制香菇豆干的做法大全家常做法

自制香菇豆干的做法大全家常做法

香菇豆干是一道美味健康的素食菜品，制作简单，口感鲜美。下面是一份家常做法：

材料：

• 香菇：适量
• 豆干：适量
• 葱姜蒜：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将香菇和豆干分别洗净切片备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入香菇和豆干翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、料酒和清水，煮开后转小火炖煮片刻。
6. 用淀粉勾芡，炒匀即可。
7. 出锅装盘，即可享用。

这道香菇豆干可以作为素菜搭配米饭或面食食用，也可以作为下酒菜或零食品尝。