南瓜杂粮馒头的做法大全

南瓜杂粮馒头的做法

材料：

• 南瓜泥 150克
• 面粉 300克
• 杂粮粉 50克
• 酵母 3克
• 白糖 20克
• 盐 3克
• 水 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，蒸熟后压成泥状备用。
2. 将面粉、杂粮粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入南瓜泥和适量水，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发酵至原来的2倍大小。
4. 将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团，分成大小相同的小面团，搓成圆形。
5. 将搓好的小面团放在蒸笼中，盖上盖子，发酵15分钟左右。
6. 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。