鲶鱼汤面做法大全家常做法大全

鲶鱼汤面做法

材料：

1. 鲶鱼一条，约500克

2. 面条适量

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 胡椒粉适量

做法：

1. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入鲶鱼块煸炒，加入料酒翻炒均匀。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

5. 煮面条，捞出后放入碗中。

6. 将煮好的鲶鱼汤倒入碗中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。