香姑乌鸡汤的做法大全

香菇烏雞湯的做法

材料：

• 烏骨雞一隻
• 乾香菇 6-8 朵
• 紅棗 10-15 顆
• 枸杞 1 小把
• 生薑 3 片
• 水 10 杯
• 鹽 適量

步驟：

1. 將烏骨雞洗淨，去除內臟，切成小塊。
2. 將乾香菇泡軟，切成小塊。
3. 將紅棗洗淨，去核。
4. 將生薑切片。
5. 將所有材料放入煲中，加入 10 杯水。
6. 大火煮沸後轉小火煲 2-3 小時。
7. 加入適量鹽調味即可。

注意事項：

• 烏骨雞肉質較為緊實，煲的時間要長一些，才能煮出好的湯。
• 湯煮好後，可以根據個人口味加入一些胡椒粉或其他調味料。