牛肉蒸卤面的家常做法大全

牛肉蒸卤面的家常做法

材料：

• 牛肉：200克
• 面条：200克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 香油：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、葱姜蒜拌匀腌制10分钟。
2. 将面条焯水后捞出备用。
3. 将腌制好的牛肉均匀地铺在面条上，再加入适量的清水。
4. 将葱姜蒜切成末，撒在牛肉上。
5. 将碗放入蒸锅中，加水烧开后放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 取出后淋上香油即可。

小贴士：

• 牛肉可以用瘦肉或者肥瘦相间的肉，口感更好。
• 葱姜蒜可以根据个人口味适量增减。
• 蒸的时间可以根据牛肉的厚度适当调整。