牛肉土豆臊子面的做法大全

牛肉土豆臊子面的做法

材料：

• 牛肉：200克
• 土豆：1个
• 臊子面：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2. 土豆去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块煸炒，加入清水，煮至土豆熟烂。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，放入臊子面煮熟即可。

小贴士：

• 牛肉可以用热水焯一下，去除血水和腥味。
• 臊子面可以提前泡发，煮的时候时间会更短。