蘑菇千页豆腐的做法大全集

蘑菇千页豆腐的做法

材料：

• 千页豆腐250克
• 鲜香菇100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量

步骤：

1. 将千页豆腐切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
2. 鲜香菇切片备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入香菇煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量清水，放入千页豆腐煮开后转小火煮5分钟。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。