猪肉冻子的家常做法大全家常做法大全

猪肉冻子的家常做法

材料：

• 猪肉馅500克
• 韭菜200克
• 盐适量
• 鸡蛋1个
• 姜末适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量
• 水适量
• 冻皮适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡蛋、姜末、料酒、生抽、老抽、香油和水，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
3. 将冻皮解冻，取一张放在手心，放入适量的馅料，将皮对折，用手捏紧封口处，使其成半月形。
4. 将煮好的水放入蒸锅中，将冻子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。