鳕鱼尾的做法大全家常

鳕鱼尾炖豆腐

材料：鳕鱼尾、豆腐、姜、葱、盐、料酒、鸡精、清水。

做法：

1.鳕鱼尾洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。

2.豆腐切块，姜切片，葱切段。

3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4.放入鳕鱼尾煸炒，加入清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5.放入豆腐，再次烧开，加入盐和鸡精调味即可。

鳕鱼尾煮粥

材料：鳕鱼尾、大米、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法：

1.鳕鱼尾洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。

2.大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮成粥。

3.放入鳕鱼尾，继续煮10分钟左右，加入盐调味即可。