新鲜鸭蛋做法大全集

煮鸭蛋

1. 把鸭蛋放入锅中，加入足够的水，水的高度要超过鸭蛋。

2. 大火煮沸后，转小火继续煮10-12分钟。

3. 关火后，用冷水冲洗鸭蛋，这样易于剥壳。

煎鸭蛋

1. 把鸭蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 在平底锅中加入适量的油，烧热后倒入鸭蛋液。

3. 用铲子轻轻翻动鸭蛋，煎至两面金黄即可。

蒸鸭蛋

1. 把鸭蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 把鸭蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口。

3. 把碗放入蒸锅中，蒸10-12分钟即可。