响螺干煲汤的做法大全

响螺干煲汤的做法

材料：

• 响螺 500 克
• 干柑皮 10 克
• 生姜 3 片
• 葱 2 根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 响螺用清水洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 干柑皮用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 煲汤锅中加入清水，放入响螺、干柑皮、生姜和葱，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火煲 2 小时。
5. 加入适量的盐调味，即可食用。