香辣牛肉条的做法
材料：
- 牛肉条500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、辣椒粉、花椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肉条加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、辣椒粉、花椒粉腌制半小时
- 将青椒、红椒切成条状备用
- 将腌制好的牛肉条裹上淀粉
- 热锅凉油，将牛肉条煎至两面金黄
- 捞出牛肉条，留底油，加入葱姜蒜爆香
- 加入青椒、红椒翻炒
- 加入煎好的牛肉条，翻炒均匀
- 加入适量的盐、糖、醋、辣椒粉、花椒粉调味
- 出锅前加入适量的葱花翻炒均匀即可
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