香菇牛肉沫的做法大全

香菇牛肉沫的做法

材料：

• 牛肉末 200克
• 香菇 100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 香菇切末，葱姜蒜切末备用。
2. 牛肉末加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入牛肉末煸炒至变色。
5. 加入香菇末煸炒至出水。
6. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
7. 加入适量水，煮开后转小火煮5分钟。
8. 勾芡，撒上葱花即可。