线椒炒肉的做法大全

线椒炒肉的做法

材料：

• 瘦猪肉
• 青椒
• 红椒
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 清水
• 色拉油

步骤：

1. 将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒洗净去籽切成块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒块翻炒，加入少量清水焖煮2分钟。
5. 最后加入适量盐、糖调味，淋入少量色拉油翻炒均匀即可。