咸肉蒸百叶的做法大全

咸肉蒸百叶的做法

材料：

• 咸肉200克
• 百叶200克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 香油适量

步骤：

1. 将咸肉切成薄片，百叶用温水泡软备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入咸肉煸炒出油。
3. 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
4. 加入适量盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
5. 将炒好的咸肉铺在泡软的百叶上，卷起来。
6. 将卷好的百叶放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
7. 蒸好后淋上适量香油即可。