咸肉汤做法大全家常

咸肉汤做法：

1. 准备食材：咸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、盐、料酒、清水。

2. 将咸肉切成小块，用清水浸泡半小时，去掉血水。

3. 热锅凉油，放入咸肉煸炒出油，加入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入料酒煮一下，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续煮20分钟。

6. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。

7. 捞出咸肉块，装盘，倒入汤汁即可。