猪小肠炖鸡的做法大全

猪小肠炖鸡的做法

材料：

• 鸡肉500克
• 猪小肠500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，猪小肠清洗干净切段，姜切片，葱切段备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒翻炒均匀。
5. 加入清水，放入猪小肠，大火烧开后转小火炖煮1小时。
6. 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，继续炖煮30分钟即可。