蒜泥猪肝做法大全

蒜泥猪肝做法

1. 准备材料：猪肝、大葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。

2. 猪肝切片，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。

3. 大葱切段，蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱段和姜片爆香。

5. 加入腌制好的猪肝煸炒至变色。

6. 加入适量的水，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精烧开。

7. 然后加入蒜末，翻炒均匀即可。

8. 出锅前淋上一勺热油，提香。