蒜仔熬鱼头的做法大全

蒜仔熬鱼头的做法

材料：

• 鲜鱼头1个
• 蒜头适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 清水适量
• 香油适量

步骤：

1. 鱼头洗净备用，蒜头、姜、葱切末备用。
2. 锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末、葱末煸炒出香味。
3. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
4. 加入清水，放入鱼头，煮至鱼头变色。
5. 加入适量盐、生抽、老抽、糖，煮至鱼头入味。
6. 最后加入适量香油，煮至汤汁浓稠即可。