江西米冻的做法大全

传统江西米冻的做法：

1. 将糯米浸泡4-6小时，然后蒸熟。

2. 将蒸熟的糯米放入石磨中，加入适量的水，磨成细腻的米浆。

3. 将米浆倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，煮至浆粘稠成型。

4. 将煮好的米浆倒入模具中，冷却后切成块状即可。

现代快捷版江西米冻的做法：

1. 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀成糊状。

2. 将糊状物倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，煮至浆粘稠成型。

3. 将煮好的米浆倒入模具中，冷却后切成块状即可。