酱炖小河鱼的做法大全家常做法大全

酱炖小河鱼的做法

材料：

• 小河鱼500克
• 葱姜蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 小河鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量清水，放入小河鱼。
6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，炖煮20分钟左右。
7. 出锅前撒上葱花即可。