鸡蛋鱼头汤的做法大全

鸡蛋鱼头汤的做法

材料：

• 鱼头1个
• 鸡蛋2个
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 鱼头洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 锅中加入清水，放入鱼头块状，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再煮5分钟即可。
5. 最后加入适量盐调味即可。