黄焖鹅肉火锅的做法大全

黄焖鹅肉火锅的做法：

材料：

鹅肉、土豆、豆皮、豆腐皮、豆腐、蘑菇、青菜、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜、花椒、油。

步骤：

1. 鹅肉切块，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

2. 土豆切块，豆皮、豆腐皮、豆腐切块，蘑菇切片，青菜洗净备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鹅肉煸炒至变色。

4. 加入适量水，放入土豆、豆皮、豆腐皮、豆腐、蘑菇、青菜、辣椒，煮开后转小火煮20分钟。

5. 加入生抽、老抽调味，撒上花椒和香菜即可。