菜花炒瘦肉的做法

材料：

  • 瘦肉
  • 菜花
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将菜花洗净切成小朵，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入菜花翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
  5. 最后加入少许盐调味即可。

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