野生竹耳的做法大全

竹耳炒肉片

1. 竹耳提前泡发，洗净切小块，肉片切薄片备用；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色；

3. 加入竹耳煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

竹耳炖鸡汤

1. 竹耳提前泡发，洗净备用；

2. 鸡肉切块焯水备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色；

4. 加入竹耳和适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入盐、胡椒粉调味即可。