猪肉金针菇的做法大全

猪肉金针菇的做法

1. 准备食材：猪肉、金针菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。

2. 猪肉切成丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3. 金针菇洗净，去掉根部，切成段。

4. 葱、姜、蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

6. 加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。

7. 加入金针菇段煸炒均匀。

8. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。

9. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。