有营养的菜做法大全

糖醋鲤鱼

将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，斜切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将腌制好的鲤鱼片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入白糖、醋、酱油、盐、水烧开，勾芡后加入炸好的鲤鱼片，翻炒均匀即可。

蒜蓉西兰花

将西兰花洗净切小朵，焯水备用。锅中放油，加入蒜蓉爆香，加入焯水后的西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

清炒菠菜

将菠菜洗净，焯水备用。锅中放油，加入蒜蓉爆香，加入焯水后的菠菜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。