油菜鳕鱼的做法大全家常

油菜鳕鱼的做法

材料：

• 鳕鱼一条
• 油菜心适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 鳕鱼洗净，切成块状，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2. 油菜心洗净，焯水备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鳕鱼煎至两面金黄色，加入适量清水，烧开后加入生抽、老抽调味。
6. 放入焯水后的油菜心，翻炒均匀，收汁即可。