洋葱肉丝盖浇面的做法大全

洋葱肉丝盖浇面的做法

材料：

• 面条
• 瘦肉
• 洋葱
• 蒜
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 油

步骤：

1. 将瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
2. 洋葱切丝，蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉丝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜和姜末煸炒出香味，加入洋葱丝煸炒至变软。
5. 加入适量的水，烧开后加入煮好的面条，煮至面条熟透。
6. 将煮好的面条捞出，放入碗中，将煸炒好的瘦肉丝放在面条上面。
7. 将锅中的汤汁烧开，加入适量的淀粉勾芡，淋在瘦肉丝上即可。