虾仁土豆泥饼的做法大全家常做法大全集

虾仁土豆泥饼的做法大全家常做法大全集

虾仁土豆泥饼是一道美味可口的家常菜，下面是制作虾仁土豆泥饼的详细步骤：

1. 准备材料：虾仁、土豆、面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、鸡蛋。
2. 将虾仁剁成虾茸，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
3. 土豆去皮切块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成土豆泥。
4. 将土豆泥和面粉混合，揉成面团。
5. 将面团分成小块，擀成薄饼。
6. 平底锅加热，加入适量的油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。
7. 最后，将煎好的饼装盘，撒上葱花作为装饰，即可享用。

虾仁土豆泥饼口感香脆，外酥内软，虾仁的鲜美与土豆的绵软相结合，非常美味可口。