虾与茄子的做法大全

虾与茄子的做法大全

虾与茄子是一道美味的菜肴，下面是详细的做法：

1. 准备新鲜的虾和茄子。

2. 将虾去壳去虾线，茄子切成块状。

3. 热锅加入适量的油，放入虾煎炒至变色，捞出备用。

4. 在同一个锅中加入适量的油，放入茄子煎炒至变软。

5. 加入适量的盐、糖、酱油等调味料，翻炒均匀。

6. 将炒好的虾放入锅中，翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。

8. 虾与茄子的做法大全完成，可以享用了。