虾蓉蒸蛋的做法大全

虾蓉蒸蛋的做法大全：

虾蓉蒸蛋是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

材料：

• 鸡蛋3个
• 鲜虾仁100克
• 葱花适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 香菜适量（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
2. 将鲜虾仁剁成虾蓉，加入葱花、姜末和盐，搅拌均匀。
3. 将虾蓉均匀地铺在蒸碗底部。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻搅拌均匀。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的清水。
6. 大火蒸8-10分钟，至蛋液凝固。
7. 取出蒸碗，撒上香菜即可。

虾蓉蒸蛋香味浓郁，口感细腻，营养丰富，是一道美味又健康的菜品。