云南凉拌土豆的做法

材料：

  • 土豆
  • 青红椒
  • 蒜末
  • 姜末
  • 香菜
  • 盐
  • 醋
  • 辣椒油
  • 花生碎

做法：

  1. 将土豆切成丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 将青红椒切成丝，香菜切碎备用。
  3. 将蒜末、姜末、盐、醋、辣椒油混合成调味汁。
  4. 将土豆丝、青红椒丝、香菜混合，加入调味汁拌匀。
  5. 撒上花生碎即可。

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