豆腐草鱼汤的家常做法大全

豆腐草鱼汤的家常做法

材料：

• 草鱼一条，约500克
• 豆腐一块，约300克
• 生姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 生姜切成片状，葱切成段状备用。
4. 锅中加入清水，放入草鱼块，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟左右。
5. 加入豆腐块，再次煮开后加入生姜片和葱段，继续煮5分钟左右。
6. 加入适量的盐调味即可。